Gareth Carter: Como você pode cultivar alimentos dentro de casa

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Cultivar microgreens a partir de sementes é relativamente simples. Foto / NZ Herald

OPINIÃO

Esta semana, perto de Whanganui, podemos ver o movimento em direção à primavera com as belas árvores Claret Tūī, também conhecidas como Prunus campanulata e seus híbridos, florescendo. Também florescendo estão muitas magnólias.

Uma das minhas partes favoritas do jardim são as plantas comestíveis. Legumes, frutas com caroço, frutas vermelhas, frutas cítricas, para citar apenas uma fração do que está disponível e do que temos a sorte de poder cultivar no clima temperado de Whanganui.

Muitas pessoas compartilham a ideologia de que seria ótimo poder comer da terra e saber o que acontece na sua comida.

Vivendo em Whanganui, considerado o quarto clima mais temperado do mundo, podemos cultivar e colher frutas frescas todos os meses do ano. Se vivêssemos num clima mais frio, isso não seria possível, mas seria possível cultivar, colher e armazenar frutas para uso todos os meses do ano.

Agora é um ótimo momento para plantar árvores frutíferas em seu jardim. Muitas variedades que estão disponíveis apenas sazonalmente no centro de jardinagem estão agora disponíveis com estoques limitados. Então aproveite os solos úmidos, faça sua seleção na loja e você também poderá fazer uma colheita de frutas o ano todo em sua casa.

Com a primavera chegando, os botões dos pêssegos e das nectarinas certamente estão prestes a inchar, então fique de olho neles. No momento em que começarem a se mover, aplique cobre Freeflo e óleo Enspray 99 para evitar folhas encaracoladas e eliminar quaisquer problemas residuais de insetos. Esses dois produtos podem ser misturados.

Esses sprays de cobre e óleo orgânico certificado podem ser usados ​​em todas as árvores frutíferas como uma limpeza de inverno, que removerá larvas de insetos durante o inverno e matará esporos de fungos. Isto reduzirá a incidência de pragas e doenças no próximo verão. Recomendamos fazer esta combinação de spray duas vezes, com duas semanas de intervalo.

Em breve será hora de pulverizar para proteção contra a podridão parda que destrói pêssegos, nectarinas e, às vezes, damascos e ameixas, assim que amadurecem. Muitos procuram um remédio todos os anos quando seus frutos estão apodrecendo - a única solução para isso é a pulverização preventiva em breve. Certifique-se de ter em mãos o Yates Fungus Fighter ou um spray orgânico biológico mais recente, Botry-Zen, para pulverizar uma vez em plena floração, uma vez na queda das pétalas e uma vez na queda da casca.

Cultivo de alimentos dentro de casa

Você sabia que pode cultivar seus próprios alimentos dentro de casa?

Cultivar suas próprias microverdes ou brotos é uma ótima atividade a ser realizada. Ambos são muito fáceis de fazer e têm um tempo de resposta rápido da semente ao prato. Uma grande variedade de pessoas cultivam suas próprias microverdes e brotos, já que marcam as caixas para muitas pessoas por vários motivos.

Essas hortaliças podem ser cultivadas dentro da bancada da cozinha ou em outro local adequado, o que é ótimo se você está alugando ou não tem espaço para horta. O cultivo de microverdes e brotos é uma ótima introdução ao cultivo de seus próprios alimentos para quem nunca fez jardinagem ou não gosta de sujar as mãos. Então, para aqueles que amam jardinagem e cultivo, isso proporciona uma atividade de cultivo de plantas em dias chuvosos!

Com o uso de brotos e microverdes predominantes em restaurantes finos em todo o mundo e exibidos em programas de culinária, há muito interesse em cultivar os seus próprios em casa.

Em casa são óptimos como guarnição de sopas, salteados, adicionados a saladas ou a acompanhar refeições. Eles também ficam ótimos em um sanduíche.

Microverdes

São mudas de hortaliças que são cultivadas e colhidas quando são pequenas e frondosas. A semente em si não é comida. Cultivar microverdes a partir de sementes é relativamente simples.

Basta selecionar sua semente, encher uma bandeja com mistura para cultivo de sementes e garantir que ela esteja espalhada de maneira uniforme e firme. Polvilhe as sementes na mistura e cubra com uma fina camada de mistura para cultivo de sementes conforme a profundidade indicada no pacote de sementes (isso pode variar dependendo da variedade). Regue bem a mistura e coloque a bandeja em local escuro e quente, ou cubra com jornal em local aquecido.