Sério, cultive suas próprias ervas

Você não precisa de um jardim enorme e de um polegar verde. Basta colocar um caroço em uma panela.

Muitos dos meus amigos são o que eu chamaria de “curiosos pelo jardim”. O sonho é simples: um amplo espaço no quintal onde possam cultivar os seus próprios alimentos, fazer compostagem e concretizar as suas ideias mais queridas para uma vida mais verde. A realidade: o tempo e o espaço são limitados. Mas ninguém precisa esperar pelas condições perfeitas para cultivar algo. Em minha própria experiência com Lazy-Girl Gardening, vi os melhores resultados quando adotei experimentos de baixo risco focados em alimentos que adoro. Cultivei tomates, pimentões, alface e ervas em meu apartamento; hoje, plantas de erva-cidreira e hortelã que comecei a partir de sementes adornam o parapeito da janela da minha cozinha e, nos últimos dois verões, tenho cultivado tomates dourados em recipientes no pedaço de concreto que chamo de meu “terraço”. Embora não dê frutos nos próximos cinco anos, meu orgulho e alegria é uma planta de um metro de altura que plantei no caroço de um abacate de um supermercado.

O cultivo de vegetais numa escala modesta permitiu-me reduzir as emissões de carbono associadas à minha dieta de uma forma pequena mas significativa. Minhas plantas me pouparam algumas idas ao supermercado para comprar alimentos enviados de longe. Também me reconectou a uma sensação de sazonalidade. E a jardinagem, não importa a escala, é totalmente relaxante.

Mesmo que você não tenha um amplo espaço permanente para jardinar, considere seguir estes três princípios para começar. A jardinagem prática em apartamentos é um exercício para viver melhor agora, em vez de esperar pelas circunstâncias certas. O clima está mudando rápido o suficiente para que as melhores condições para a jardinagem possam surgir sempre que você começar; prestar atenção às plantas e ao modo como elas crescem o colocará muito mais em contato com essas mudanças.

Abrace o pequeno

No mundo dos estilos de vida baseados em plantas – pense em suculentas plantas monstruosas espalhadas pelas páginas de Homes & Gardens e nas fotos virais de Oprah colhendo vegetais gigantescos – quanto maior, melhor. Contra o padrão estabelecido pelas selvas do quintal da HGTV, que eu assistia obsessivamente como um jardineiro novato enquanto morava em uma unidade de 1.100 pés quadrados que dividia com dois colegas de quarto, todas as plantas que eu cultivava de repente pareciam escassas.

Na esperança de competir com os pais das plantas do meu círculo e, sim, com a Oprah, comecei a inventar maneiras engenhosas de cultivar plantas no espaço limitado que tinha. Alinhei meu quarto quase de parede a parede com projetos de plantas: algumas tentativas de cultivar pimentas aqui. Um teste de várias variedades de brócolis lá. Até instalei dois cestos suspensos no teto, na esperança de aproveitar o espaço vertical para cultivar alface. Um dia acordei e não consegui abrir a porta do meu quarto. Se eu não começasse a pensar menor, estaria vivendo em cima das minhas plantas, em vez de entre elas.

Abraçar plantas pequenas significa inevitavelmente abraçar a jardinagem em recipientes e as plantas que são adequadas para ela. Em busca dos vegetais maiores e mais exuberantes, deixei de considerar sua luz solar e suas necessidades espaciais. Plantas que se espalham amplamente (alface), crescem altas (pimentões) ou têm sistemas radiculares profundos (cenouras) não são necessariamente ideais para confinamento. Abandonei as plantas grandes e frondosas. Eu fui com ervas.

“Quando se trata de atrair pessoas interessadas em jardinagem, sempre começo com ervas porque é algo com o qual a maioria das pessoas está familiarizada e elas crescem bem em espaços pequenos”, disse-me Cynthia Nazario-Leary, agente ambiental de horticultura no norte da Flórida. .

Como bebedor diário de chá, eu queria cultivar ervas que pudesse facilmente colher, secar e infundir. Isso significava lavanda, que pode crescer dentro de casa o ano todo, e hortelã, que cresce na velocidade de uma erva daninha. Eles prosperavam lindamente em pleno sol, plantados em vasos separados. À medida que me senti mais confortável cultivando em menor escala, expandi para o coentro e o alecrim, que cozinho com frequência. Quando minha hortelã e coentro começaram a murchar nos meses mais frios do inverno, borrifei suas folhas entre as regas para reter a umidade. Esse ato intencional de cuidado me fez pensar em como minhas próprias necessidades mudam no inverno, quando dias mais curtos e frios me fazem desejar luz solar e calor.